豚と玉ねぎの炒め物の作り方について、詳しくご紹介します！
豚肉と玉ねぎは家庭の冷蔵庫に常備されていることが多い食材で、日常の食卓にもよく登場します。
そのため、どうしても同じようなメニューや味付けが続いてしまいがちですよね。
でも、同じ味ばかりでは飽きてしまいますし、もっとバリエーションが欲しいと感じることもあるでしょう。
特に平日の忙しい日には、手軽で短時間で作れるレシピがあるととても便利ですよね。
しかし、簡単な料理だと味が単調になりがちで、家族の反応もイマイチだったりすることもあります。
そんな悩みを解決するために、冷蔵庫の中の定番食材である豚肉と玉ねぎを使って、手軽さとおいしさを両立させるレシピを考えてみました。
豚の生姜焼きは家族みんなが大好きな定番料理ですが、調理工程が少し手間がかかるので、忙しい日にはなかなか作る気になれないことも。
特に下味をつける時間やタレの準備が必要なので、時間に余裕がないと後回しになってしまうことも多いですよね。
そんな時に、もっと手軽においしく作れる料理があれば助かります。
そこで、何とか変化を持たせようと工夫してみた結果、思いついたのがこの簡単レシピです！
特別な食材や手間のかかる手順も必要なく、短時間で作れるのに驚くほどおいしいと評判です。
シンプルな材料で作れるのに、深い味わいが楽しめるので、食べる人も大満足。
また、アレンジも自在で、粉チーズを加えることで味変も可能です。
家族からも
「また作って！」
とリクエストされるほどの人気メニューになり、忙しい日の救世主的存在として重宝しています。
ぜひ、あなたの食卓でも試してみてください！
豚と玉ねぎの炒め物のレシピ
豚と玉ねぎの炒め物の材料
- 豚肉： 200ｇ
- 玉ねぎ：1個
- しょう油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- エリスリトール：小さじ1
- こしょう：好きなだけ
- 粉チーズ：お好みで
- オリーブオイル：大さじ1
豚と玉ねぎの炒め物の作り方
- 玉ねぎの準備
玉ねぎは食べやすい大きさにするために細めのくし切りにします。
この時、玉ねぎの繊維に沿って切ることで、炒めたときにシャキシャキ感が残りやすくなります。
好みに応じて、少し厚めに切ると甘みが強く感じられます。 - 豚肉の準備
豚肉は一口大くらいの大きさに切ります。
脂身が気になる場合は適宜取り除き、赤身部分を中心にするとさっぱりとした仕上がりに。
また、豚肉に軽く塩とこしょうをふって下味をつけておくと、さらに風味が引き立ちます。 - 豚肉を炒める
オリーブオイルをひいたフライパンに豚肉を入れて炒めます。
中火で炒め、火を通しすぎないように気をつけましょう。
豚肉の表面に焼き色がつく程度で一旦取り出しておくと、食感が柔らかく保てます。 - 玉ねぎを追加
同じフライパンに玉ねぎを加えて豚肉と一緒に炒めます。
玉ねぎが透明感を帯び、少ししんなりする程度まで炒めるのがポイントです。
あまり火が通り過ぎない程度でOK！ここでバターを少し加えるとコクが増します。 - 味付け
豚肉と玉ねぎに火が通ったら、しょう油、みりん、エリスリトールを加えて煮詰めていきます。
調味料は全体に均等に行き渡るように、しっかりと混ぜながら加えると良いでしょう。
煮詰めることで味が濃縮され、コク深い仕上がりになります。 - 仕上げ
煮詰まったら最後にこしょうをふりかけます。
ここでお好みで七味唐辛子やガーリックパウダーを加えると、スパイシーなアクセントが楽しめます。 - 盛り付け
器に盛り付けたら完成です！
お好みで粉チーズをトッピングしてください♪
粉チーズは多めにかけるとクリーミーな風味が加わり、味に変化をつけることができます。
仕上げに刻んだパセリやレモンを添えると、彩りも良く爽やかなアクセントになります。
まとめ
豚と玉ねぎの炒め物の作り方についてまとめました！
豚肉と玉ねぎは相性抜群！
家族もおいしいとバクバク食べてくれますし、白ごはんにメチャクチャあいますよ！
お弁当のおかずにもぴったりで、冷めてもおいしく食べられるのがこの料理の強みです。
粉チーズをかけると味変になるので、途中でかけるのもオススメです♪
粉チーズを少し多めにトッピングすると、コクが増してまるで別の料理のような新鮮な味わいに。
さらに、バジルやオレガノなどのハーブを一緒にふりかけると、イタリアン風のアレンジも楽しめます。
気軽にバリエーションを増やせるので、飽きずに何度でも楽しめる簡単レシピです！
